Kochani. To moje pierwsze publiczne warsztaty pizzy. Będę zaszczycony jeśli wpadniecie! Piszę tego posta 22 grudnia 2025 i wiem, że zmieści się jeszcze kilka osób. Wspólnie upieczemy pyszne pizze, rozprawimy się z kilkoma mitami i zrobimy panel Q&A!
To będzie super czas. Ja + Wy + morze glutenu! 5 godzin, które zmienią Wasze podejście do domowej pizzy i na pewno wywindują ją na jeszcze wyższy poziom!
Dostaję sporo wiadomości od Was, bo często
*ciasto nie chce się rozciągać, albo rozwala się na łopacie
*pizza wychodzi „jak placek”, bez lekkości i powietrza
*brzegi są blade albo spalone, a środek mokry
*macie problemy z powtarzalnością
*pizza nie wyrasta wtedy, kiedy chcecie
i nie wiecie, co poszło nie tak.
Pamiętam, że u mnie, w pewnym momencie pojawiła się myśl
„Może po prostu się do tego nie nadaję?„
Ale już wiem jakie błędy popełniłem. I chcę się tą wiedzą podzielić.
Uczyć Was na swoich błędach, sukcesach i porażkach.
(oraz na wiedzy, którą podzielili się ze mną inni, wybitni pizzaiolo)
Pizza domowa może smakować doskonale
I to bez zawodowej kuchni, bez drogiego sprzętu i bez lat doświadczenia.
Trzeba tylko wiedzieć jak.
I właśnie o tym są te warsztaty.
5 godzin praktycznej pracy, bez pośpiechu i bez lania wody.
Wyjaśnię jakich składników używać i czego unikać.
Każdy uczestnik robi własną pizzę od podstaw
Łączenie składników, fermentacja, formowanie – aż po wypiek.
Krok po kroku, prostym językiem
Bez akademickich wykładów. Pokazuję dokładnie jak dobrać składniki, jak wyrobić ciasto (i kiedy przestać), jak zapanować nad fermentacją (prosty sposób), jak uratować pizzę, gdy „coś nie idzie”.
Nie musisz mieć doświadczenia.
Nie musisz mieć pieca za kilka tysięcy.
(bo wyjaśnię też jak upiec pizzę w domowym piekarniku)
Musisz tylko chcieć robić lepszą pizzę niż do tej pory.
Spotykamy się w Rzeszowie, 13 stycznia, wieczorkiem.
Kameralna grupa, spokojna atmosfera, zero presji.
Pizza ma być przyjemnością, a nie stresem.
wskocz na listę uczestników – zostało jeszcze trochę miejsc 🙂
A jeśli nie wiesz, czy to warsztaty dla Ciebie. napisz do mnie.
Pogadamy i sprawdzimy, czy to dobry moment.
Zróbmy razem pizzę jakiej nie zrobił nikt!
